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- 01 September 2007
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夏も終わり・・・
夏の終わりを感じる時は毎年寂しくなるのですが、今年は秋の気配のする風を感じた時とっても嬉しくなりました。さすがに今年の夏は暑くまいりました。ですが、環境の為に・・と（クーラーが苦手というのもありますが）けっこう家ではクーラーつけずに乗り切りましたよ♪先日神戸よりお友達が来たので報国寺（竹寺）にいってきました。奥には抹茶を頂ける茶屋もありとても癒されるお勧めの場所です。鎌倉散策をしながら今回色々な方と出会い話す機会に恵まれました。やはり好きな事、信念を持って仕事をしている人達はいつまでも若く魅力的ですね♡そう年を重ねていきたいものです。 - 16 August 2007
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夏休み
今年の夏季休業が決まりました。
９月２日（日曜）～５日（水曜）の４日間です。写真は南仏のレストランで出た夏野菜のサラダ
グラスに盛り箸がそえてある・・可愛い♪♪ - 09 August 2007
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ご近所のお店
由比ガ浜駅前にあるＳＣＲＵＭＰＣＩＯＵＳでＦｉｒｅＫｉｎｇのティカップを購入。色は大好きなターコイズブルーの淡～くなったような優しい色で、この暑い夏部屋においておくだけでも涼しげにさせてくれるような・・♪冬はもちろんこのカップでミルクティを。このスクランプシャスはご夫婦でやられているのですが、お二人共とっても温かい空気感をもっていて、ヴィンテージの洋服や雑貨がとってもセンス良くディスプレイされています。フランスの田舎にポツンとあるセンスの良い雑貨屋さんにきているような気分になれるので時々立ち寄る大好きなお店です。 - 06 August 2007
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夏のワイン会
パパノエルのワインリストは今の所フランスのみ。でもここ数年イタリアに行く事も増えてイタリアワインも覚え始めたいな～と思っていた所写真家でもある篠利幸さんが（最近ではイタリア好きという本もだしている方）時々食事にきてくれるのですが、最近イタリアのお友達が作っているワインを日本に輸入しているとの事で、紹介してもらいました♡
まだリストにはいれていませんが、夏の内にイタリアワインのワイン会を開催したいと思います。私もまだ飲んでいない物なので楽しみです♪ - 04 August 2007
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暑い日のデザート
毎日暑いですね～。
バイトの新田さんが本を見ていたらサバランがのっていて食べたくなりました～♡の一言からこの暑い気候でラム酒のきいたサバラン。いいかも？と久しぶりに作ってみました。やってみると本当に簡単で幸せになるお菓子♪
今回はカスタードやフルーツを飾らずただただシンプルに・・・。食べる時は濃いアイスコーヒーかエスプレッソを一緒に、たっぷりのラムシロップをかけて。するとふわ～っとラムのお酒がきいてきて気持ちいい♪
使ったラムはマルティニーク産の物。あ～いつかカリブ海のフランス領マルティニーク行って見たい☆ - 29 July 2007
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8月のお休み
８月１０日（金曜）昼のみの営業２１日（火曜）、２２日（水曜）を連休とさせて頂きます
- 27 July 2007
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桃の季節
先日長野に里帰りしました。
いよいよ高寺果樹園も桃の季節♪
でも今年の早い時期の桃は日照り不足と雨が多い影響で味がぼんやりしているよう・・。8月にとれる桃はこれからたくさん陽をあび美味しくなってくれるのを祈ります！
でも桃のなっている木を見ると可愛くてにんまりしてしまいます。
長野日記もコラムにアップしました。 - 15 July 2007
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杏
長野よりブルーベリーと一緒に杏が送られてきました♪
残念ながら今年は杏が病気になってしまいほんの少しなのですが、、
私はジャムの中でも杏は一番っていう程大好きなので今年は杏のジャムが作れず残念です。
お店では早速、果実味たっぷり濃厚な杏のスープ（バニラアイス添え）、杏のタルト作りましたよ☆☆☆
１週間位はお店のメニューに出ています。 - 02 July 2007
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7月7日で5周年♪
お蔭様でパパノエルは7月7日で5周年を迎えます。
一年、一年本当にあっという間です。
先日シェフともうすぐ、5周年だね～と散歩中、50年続けているお店の前を通りまだまだだな～と実感。
支えてくれているお客様達・業者の方々に感謝しながら、
長く続けていく為にこれからもマイペースで頑張っていきます！
これからも宜しくお願いします♪
7日はヨーロッパのお祝いでよく登場する料理でお祝いです♡ - 28 June 2007
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新メニュー♪
ノンアルコールドリンクの新メニューです。
エルダーフラワーソーダ☆☆☆
エルダーフラワーとはイギリスなどで人気のあるハーブ。
天然ミネラルウォーター・ハーブ・天然果汁の入った喉越し優しくすっきりとした味わい。
これからの季節にぴったりですよ♪