パパノエルは鎌倉由比ガ浜にある小さなビストロです。

地元鎌倉の野菜をふんだんに使い、
イタリアンのテイストをとりいれた家庭的なフレンチとスイーツのお店です。

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TEL.0467-24-9774

Hours.11:30〜14:00 / 18:00〜21:00

ボージョレ・ヌーボー2009

白レバームースなどの前菜盛り合わせ昨日恒例のボージョレ・ヌーボーワイン会を行いました♪
11月の第3木曜日の解禁日に行いますが、毎年この日が来るとあ~もう一年終わっちゃうんだ~。早いな~としみじみ感じます。
今年は味わい、香りのバランスなど50年に一度の美味しさ!といわれていますが、それはおいといても昔に飲んだヌーボーに比べたら本当に美味しくなったな~と感じました。
写真は白レバームースなどの前菜盛り合わせです。他には鹿もも肉のローストにはスペインのワインなどお料理とワインの相乗効果をいつも以上に意識して考えました。
ラフランスを使ったデザートにはモスカートダスティ(甘口ワイン)(^.^)
最高のマリアージュでしたよ☆☆☆

NEWS / WINE

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