WINE
- 19 November 2010
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ボジョレヌーボ２０１０
昨日はボジョレー解禁。恒例のワイン会を行いました♪
今週のパパノエルは、ワイン会週間です。
ワイン会を始めた頃は美味しいと感じなかったヌーボーですが、年々美味しく感じるようになったのは造り手の方達が頑張っているのでしょうね！
今年も５種類、試飲した中からLou Dumont 仲田さんの作った物を選びました。
食事は、リドヴオー、豚足などが入った自家製アンドュイエットやうずらの五穀米詰めなどのお肉のメインなど、どれも始めてのメニュー達でしたよ。
外は寒い～時に、みんなでワイワイお喋りしながら飲んで＆食べてとっても豊かで楽しい時間☆もっと増やしていけたら・・と思います。 - 14 October 2010
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ワイン
いよいよスパークリングやビールではなくワインが飲みたい季節到来♪
写真はお店のリストに新入りするワイン達です！
３０本以上のワインが運ばれ机に並んだ時・・・。居合わせたお客さんもみなさんまじまじとみてしまう程迫力ありました。
リーズナブルで女性好みなアイテムが増えます。
私も試飲を重ねながらの作業(^.^)楽しいな。 - 07 July 2010
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七夕そして8周年♪
お店もお陰様で今日で8周年☆☆☆
今年は一日早くお祝いの食事会をしました。
公私共にお世話になっている湘南ワインセラーよりアルザスのマグナムボトルを頂きみなさんで乾杯♪
お料理はシェフが始めて作るものばかり・・。
全部メニューに加えてほしいものばかりでした。
本当に月日が経つのは早いですね～。
いつもパパノエルを見守ってくれている方々には感謝の気持ちでいっぱいです。
お店を続けていくといろんな事がありますが、これからも初心を忘れずに頑張っていこうと思います。
改めて、これからも宜しくお願い致します。 - 20 November 2009
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ボージョレ・ヌーボー２００９
昨日恒例のボージョレ・ヌーボーワイン会を行いました♪
１１月の第３木曜日の解禁日に行いますが、毎年この日が来るとあ～もう一年終わっちゃうんだ～。早いな～としみじみ感じます。
今年は味わい、香りのバランスなど５０年に一度の美味しさ！といわれていますが、それはおいといても昔に飲んだヌーボーに比べたら本当に美味しくなったな～と感じました。
写真は白レバームースなどの前菜盛り合わせです。他には鹿もも肉のローストにはスペインのワインなどお料理とワインの相乗効果をいつも以上に意識して考えました。
ラフランスを使ったデザートにはモスカートダスティ（甘口ワイン）(^.^)
最高のマリアージュでしたよ☆☆☆ - 01 November 2009
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11月のお休み
後２ヶ月で今年も終わり・・・。
本当に一年は早いですね。最近は秋晴れが続きとても平和な気持ちになりますね！
３日（祭日）以外の火曜はランチ営業のみ。
通常通り水曜定休
※毎年恒例１９日（木曜）ボジョレヌーボーワイン会やりますよ♡
写真はザッハトルテで有名なウィーン菓子デメルの生クッキー。
寒くなってくるとお家やカフェでチョコレートなどの濃厚なお菓子とお茶時間がほっこりと幸せな気持ちにさせてくれます。今の私は息子の昼寝中をねらってがその時間(^.^)
デメルのケーキ、クッキーは勿論大好きですが箱などのデコレーションもとても可愛くて本当に魅力的なお店です。学生の頃はデメル海外進出一号店といってもとっても小さな原宿のお店によく行ってたのが懐かしいです♪（あの頃とても贅沢なものでした^_^;） - 14 October 2009
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湘南ワインセラー
散歩をしていると金木犀の香りが・・・とっても幸せな気持ちになる季節です☆☆☆
散歩の途中やっと、、お店＆プライベートでもお世話になっている材木座に本店がある湘南ワインセラーさんの新店に立ち寄りました♪
このお店は葉山に続くお店で、鳩サブレで有名な豊島屋鎌倉本店となりにあります。
とっても素敵な内装にデイリーから少し高価なワインまで店内見ているだけでワクワク・ウキウキ♪どんなワインを選んだらいいかも安心して相談にのってくれますしとっても見やすい店内なのでじっくり自分で品定めするのも楽しいです。
ワイン好きな方♪お近くに行かれたら是非覗いて見て下さいね！ - 06 August 2007
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夏のワイン会
パパノエルのワインリストは今の所フランスのみ。でもここ数年イタリアに行く事も増えてイタリアワインも覚え始めたいな～と思っていた所写真家でもある篠利幸さんが（最近ではイタリア好きという本もだしている方）時々食事にきてくれるのですが、最近イタリアのお友達が作っているワインを日本に輸入しているとの事で、紹介してもらいました♡
まだリストにはいれていませんが、夏の内にイタリアワインのワイン会を開催したいと思います。私もまだ飲んでいない物なので楽しみです♪