林檎♪

251 秋になると次々とシェフの実家から林檎が送られてきます。
写真は真っ赤な色の秋ばえという林檎。紅玉より酸味も少なく、富士より蜜も少ないですが私はこの林檎の味のバランスが大好き♪
今後は信濃スイート、蜜たっぷりのふじが送られてきます。
お店では時々サラダにいれられたりアップルパイやタルトになって登場します。