パパノエルは鎌倉由比ガ浜にある小さなビストロです。

パンプキンプリン

材料

牛乳320g、生クリーム80g、卵4個、ラム酒15cc、砂糖80g、
パンプキンペースト240g

作り方

1. 牛乳、生クリームを温める。
2. こ他の材料を混ぜすぎないように合わせる。
3. 1)と2)を合わせて、こす。
4. 170℃/180℃のオーブンで30分位、湯煎をして焼く。

☆下準備としてリング型にバターを塗り、カラメルを流し、予熱をしておく。
☆オーブンは種類により、160℃に設定する場合もあります。

RECIPI