キャロットケーキ
材料（薄型カップ10ヶ分）
卵黄10個、卵白7個、粉糖375g、アーモンドプードル400g、コンスターチ100g、
レモンジュース1.5個、にんじん400g、塩少々、バター60g
作り方
- 卵黄、卵白、粉糖を入れ、ミキサーで合わせていく。
- レモンジュース、にんじん（すりおろしたもの）をホイッパーで混ぜる。
- アーモンドプードル、コンスターチをふるい、木ベラでさっくりと混ぜる。
- 溶かしたバターを最後に混ぜ、全部が均一に混ざれぱＯＫ。
- 180℃のオーブンで30分位焼きます。
☆レモンジュースはレモン皮もすりおろします。