ガトーピレネー

念願のオーボンビュータンのガトーピレネーが届きました♪
このお菓子は予約して何日か待たなければ手に入らない為気になりながらもまだ一度も食べた事がなかったのですが、やっとクリスマス前に注文し昨日到着。
ちょうどお店で新年会があったためみんなで楽しめました。
高さは２０ｃｍ位、大好きなバームクーヘンの元祖？といわれるこのお菓子。
大きな箱をあけると木の切り株のようなお菓子が顔を出します。
味はさっくり、しっとりといっても、けして柔らかくはないのですがオレンジピールがきいていて美味でした(^.^)
オーボンビュータンは私の修行時代から大好きなお店なので、なんだか懐かしい気持ちになりフランスのシンプルな伝統菓子を作りたくなりました・・・。