ワイン会
パパノエルでは私達主催のワイン会や御成にあるdoux mille douxさん主催などなど・・・。ワイン会を度々行っていますが、先月、今月は湘南ワインセラーさん主催のワイン会がありました。湘南ワインセラーさんには日頃からお世話になっていますが、先月のワイン会は1923年（80年前！！）のドクターバロレのマグナム登場。私達も貴重なワインを頂きました。もう感動♪という言葉しかでてこないすばらしいワインでした。80年も前に造られた事を想像しながら口にワインを含んだ時、ゾクゾクしてしまいました。味も開かれるまで想像ができない訳ですがきちんと果実味も感じる事ができ、素直に美味しい☆☆☆何日も興奮が冷めず・・でした。今月はクレマンドブルゴーニュから始まりフィリップパカレの05年、6種類の飲み比べのワイン会でしたが、これも又とてもおもしろく美味しい物でした。（って私が表現すると安っぽくなってしまいますが）
今後もシェフの料理と美味しいワインのマリアージュの会がどんどん増えていったらいいな～と思っています♡
写真はラベルは剥がれてしまっている状態の1923年のワイン。