♡♡♡バレンタインデイ♡♡♡
もうすぐヴァレンタインデーですね。
今年もヴァレンタイン前にチョコレート講習をしよう・・と思いながら実現できずすいません。来年はきっと！！実現します。
みなさんにどんなチョコレート菓子を作ったら・・？と相談をされますが、私の一番好きな組み合わせはチョコレートと甘酸っぱさを加えたラズベリー、チョコレートとほろ苦さを加えるカラメルです。通常作るガトーショコラをハート型に変えたり、赤い実などを加えるだけでもバレンタインぽくなりますよね！
トリュフを作る時は抹茶をまぶすのがお気に入り♪
今年はイタリアでスキーをしたりトリノでヴァレンタインを迎えてきます！
結婚してからというもの男性にチョコレートを贈るというより一緒に色々楽しんでます。（私のほうが楽しんでる？）先日伊勢丹でももう興奮して大変でした♪イタリアやヨーロッパでは日本程の盛り上がりはないと思いますが、美味しいジャンドュイオッテイ（ヘーゼルナッツが混ぜ込んである）、ビチェリン（チョコレートとコーヒーと泡立てた牛乳を合わせた飲み物）などなど楽しんできますよ～☆
写真はラデュレ パリのバレンタインディスプレー。