パパノエルは鎌倉由比ガ浜にある小さなビストロです。

地元鎌倉の野菜をふんだんに使い、
イタリアンのテイストをとりいれた家庭的なフレンチとスイーツのお店です。

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TEL.0467-24-9774

Hours.11:30〜14:00 / 18:00〜21:00

☆酢☆

226私はお酢大好き♡
家にはマイルドな千鳥酢をはじめ、京都飯尾醸造の富士酢・紅芋酢・林檎酢、黒酢にポン酢、ワインビネガー、バルサミコと数えてみるとこんなに酢だけであるのか。と自分でもびっくりしてしまいますが、お酢は身体(美容・健康)にいいし、これからの暑くてちょっと食欲がおちる季節。食欲増進にも役立ちますよね!
お店ではフォアグラ・豚足・ホタテのテリーヌに女性好みな赤玉葱に甘くて程よい酸味のフランボワーズビネガーをあえてソースとしてお出ししています。
春野菜のテリーヌを召し上がったお客さんはわかりますよね?あれです(^.^)
※写真は東京のフレンチで最後に出された紅芋酢です♪

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