パパノエルは鎌倉由比ガ浜にある小さなビストロです。

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27 September 2010

前菜メニュー

秋を通り越して冬のような寒さ。
皆さん体調崩されていませんか？
パパノエル一家、少々風邪気味です^_^;

先週より、この時期に人気のあるメニュー・・・。
海老ソテーと焼きニョッキ甘エビ風味のソースが始まりました
他には北海道産生タコのカルパッチョ　レモンとオリーブのソースや軽くスモークした秋刀魚・・・あります♪

写真は昨日およばれしたお家で頂いたうどんすき☆☆☆
鶏肉にきのこ、湯葉や生麩やねりもの、海老やホタテ、美味しいうどんetc
豪華でした。これらからでたおだしも最高でしたよ。
いよいよお鍋の季節ですね！
・・・家では最近お休みの度にお友達とたこ焼きや広島風お好み焼きなど鉄板料理ばかりしていますが。

20 September 2010

ドリンクメニュー

三連休最終日♪
鎌倉散策にはとてもいい陽気でしたね。
食後のドリンクに、（勿論食事と一緒にでもいいですが）前にイタリアから買ってきて人気のあったサンタノッベラのハーブティ始めます。今回はお友達に買ってきてもらいました☆☆☆
今回は２種類ありますよ！

03 September 2010

秋のメニュー

相変わらず暑くて全く秋の気配も感じませんが、、。
お店では秋の人気メニューの「軽くスモークした秋刀魚のソテー　クスクス添えサラダ仕立て」が始まりましたよ♪
桃メニューも後少しで終了ですが、桃と冷たいスパゲティもお勧めです☆
（夜のアラカルトメニュー）

19 August 2010

♪パン♪

お店のパンは勿論手作りです！
オープンから作っている生地にじゃがいもをいれたフォッカチャはもちもちで人気があるのですが、最近よく作るのは、北海道から粉を取り寄せて作っている全粒粉の丸パン。
１００％北海道産の全粒粉は、普通の小麦より栄養満点、食物繊維も豊富です♪
素朴で風味のあるパンなのでかみ締めてみてくださいね！！
毎日、どちらかを毎朝（ランチでなくなると夕方も）焼いてます。

03 August 2010

ドリンクメニュー

夏のドリンクメニュー。
アルコール度が少ないシードルやロゼワイン♪
ノンアルコールだと実家で取れたブルーベリーで作った自家製ブルーベリーソーダあります。た～くさん作ったブルーベリーの素があっというまになくなり今日もう一度仕込みます☆☆
※実はパパノエル。始めて盗難に・・。と大袈裟な物ではないのですが、ランチが終わりディナーまでのクローズタイム。お店の外に近所に住んでいそうな麦藁帽子をかぶり自転車に乗った外人さんが。黒板を見ているのだろうと店内で見ていると走り去る手に持っているのは外に飾ってあったランプ！！あまりの自然すぎる光景・・・え～今のはお店のランプ？？などと一瞬考えている間に自転車は立ち去っていました^_^;ご近所の方、気をつけてくださいね。

01 August 2010

8月の営業

いよいよ８月。
皆さん、夏ばてしていませんか？シェフの実家で採れた桃のメニュー始まりましたよ！
前菜では海老とホタテのソテー・桃のサラダ、デザートでは桃のスープ(^.^)
桃のスープはまだですか？と良く聞かれるほどの人気メニューです♪
私の最近のお気に入りは魚の胡麻焼き、バルサミコビネガーソース。
食欲がなくてもシェフの料理はペロリです☆☆☆
昨日からの岩手地鶏胸肉と丸茄子、ベーコンテリーヌサラダ添えもさっぱりしてますよ。
8月のお休みは、
10日（火曜）、11日（水曜）
30日（月曜）～９月１日（水曜）となりますので宜しくお願いします。

24 July 2010

夏デザート

写真は美鈴のお菓子。
Neigeyにお土産・・・。
夏バージョン、シンプルですが口当たり良く美味しい。
パパノエルでは皆さんが待っている桃のデザートやシャーベット、今年は8月初め位になりそうですが他マンゴープリンやカンパリグレープフルーツゼリーなどは来週位からの予定です。
お食事の後さっぱりと食べれるものご用意しますね～♪
シェフの実家の採れたてベリーシャーベットも相変わらず濃厚です(^.^)

10 July 2010

新メニュー

毎日蒸し暑い日が続きますね～。
お店では暑くてもさっぱりと喉越しのいい前菜が始まりました。
海老・アボカド・カニのタルタル　トマトジュレに加えて、夏野菜のテリーヌ
白バルサミコじゅれのせに、今日は生たこのカルパッチョでした♪
ドリンクはシードルやロゼワインも始まりましたよ。

23 May 2010

最新メニュー

今日は少し肌寒かったですが、夏向きメニュー始まりました♪
私も大好きな、海老ホタテのソテー、クスクスとガスパッチョソース
無い日もあるかもしれませんが・・。
そして人気なのがスープです。
先日までのホワイトアスパラのスープはやはり人気ありました☆☆☆
今はヴィシソワーズ（ジャガイモのスープ）ですがシェフの作るスープは濃厚です(^.^)
今日は雨の中足を運んでくれた方々、入れずすいません。
これから梅雨の時期、お店辺りはＧ・Ｗ並みの人出になりますので
、予約をされた方が安心です。
勿論要予約では無いので、お席あいていれば大丈夫です！

15 May 2010

最新メニュー

今日から、前にあり人気だったメニュー。
ホタテとベーコン、フォアグラのテリーヌ　フランボワーズビネガーのソース
始まりました♪
本日のお昼のメインは、
お魚はほうぼうのソテー　フレッシュタイムソース
お肉は子羊肩ロースのトマト煮込み（くせなく食べ易いですよ）
ジャムも又色々と入荷しましたよ。
最近はジャムだけを買いに来て頂くお客様も増え嬉しいです♡