ワイン♪

NEWS 4月 24th, 2014.

この二つの段ボールいっぱいに日本酒とワインを買ってきましたよ!
全部長野産です(*^_^*)
明日から小布施ワイナリーのワインがリストアップされます♪

掲載

NEWS 4月 20th, 2014.

今出ているこの2冊にお店が紹介されています♪
届いた本を見たところ、新しい知らないお店がいっぱい!!!
由比ヶ浜通りもすごい勢いでカフェが沢山出来ていますよ~(*^_^*)

長野帰省

NEWS 4月 18th, 2014.

今回も連休を頂き長野へリフレッシュ&充実した里帰りをしてきましたよ。
みんなでそば打ち体験、温泉、お酒も沢山買い付けて来ました♪
シェフの同級生のお兄さんがやっている近所の酒屋さんで長野のお酒の事も沢山教えていただき、日本酒にも興味を持ち始めた私達です(*^_^*)
長野産ワインも増えました!
少しずつお店でお出ししていく予定です・・・。

いよいよ・・・

NEWS 4月 4th, 2014.

いよいよ昨日より・・・。
じっくり寝かせちょうど良い具合になった自家製生ハムお店に運ばれました!!!
お待たせいたしました(*^_^*)
シェフもドキドキして味見をし、とてもいい出来との感想です♪
食べに来てくださいね~。

ダクワーズ・バトネ

ATELIER 4月 4th, 2014.

通常は楕円形のダクワーズをバトン状に絞り、間にカスタードクリームと苺をサンドし春っぽいお菓子を作りましたよ♪

NEWS 4月 1st, 2014.

一気に桜が咲き、綺麗ですね~。
お店も桜のブランマンジェ始まりましたよ♪

ジャム入荷

NEWS 3月 29th, 2014.

種類が少なくなっていたジャムが本日入荷しました♪
林檎・黄桃・白桃・ブルーベリー・ラフランスです。

4月のお休み

NEWS 3月 25th, 2014.

春ですね~。
花粉症は辛いですがやはり大好きな季節です。
4月15日(火)ランチのみの営業
  16日(水)・17日(木)連休
水曜は定休日となりますので宜しくお願い致します。

今日のランチ前菜メニューは↓↓↓でした♪
・鎌倉産カブのブランマンジェ コンソメジュレ添え ズワイガニ・ホタテと。
・ひらめのカルパッチョ サラダ仕立て うどと新玉ねぎのピクルス添え
・新じゃがと北海道産ホタテとエビのソテー 新生のり入り香草ソース

お菓子教室

ATELIER,NEWS 3月 22nd, 2014.

4月4日(金)
時間 15時半~
内容 ダクワーズ 苺サンド
の定員に空きが出ました。
ご興味ある方はご連絡お待ちしております。
定員になり次第締め切りますのでご了承下さい。

週末

NEWS 3月 17th, 2014.

週末のパパノエルは、料理教室があったり、大好きな方のお誕生日貸切りパーティがあったり、私達も楽しく沢山幸せのお裾分けを頂きました♪
お店をやっていると、色々な幸せの現場に立ち会う機会も多く本当に幸せです。
暖かくなってきて鎌倉は人が多くなってきました。
お料理も春のお野菜が増えて、春を味わえますよ(^_-)
聖護院大根のブランマンジェは終わり、蕪のブランマンジェ始まりました!