苺のロールケーキ5/22

ATELIER 5月 21st, 2004.

苺のロールケーキ日にち 2004年5月22日 水曜日
時間 15時30分より
内容 苺のロールケーキ
参加費 3,800円(講習費、材料費を含む)
スクールの後は、お茶会となります。

2004 ハワイ旅行記 Part3

COLUMN 4月 21st, 2004.

ハワイ旅行記2月17・18日
サーフィンのメッカ。ノースのタートルベイリゾートに泊まりました。
ホテルの部屋はすごくシンプルなんだけどセンスがよくアメニテイグッズのシャンプーなどもアロマオイルが配合されたものでとっても気に入りました。
この日、ノースはどこのビーチも遊泳禁止になる程の強い風と波でしたが、サーファーはもうイキイキ!!。
私はというとせっかくBBも買いはりきっていたのですが、かなり腰引き気味で見学体勢。シェフは怖いなーとつぶやいてましたがもう何日かハワイの海に入りなれてきているのでロコ達の元へ・・出動しました。見学していてもそこはハワイ!ヒョコヒョコ海がめが顔をだしながら泳いでいるのを発見したり、プロ並のサーファーの技にみとれたり・・全然あきずにいられました。
18日はシェフの誕生日とハワイ最後の夜。ワイキキに戻りALAN WON’GSというハワイアン・リージョナル・キュイジーヌの頂点を極めているというお店を唯一ハワイで予約していたのでそこで乾杯しました。
料理はメイドインハワイにこだわっている食材にわさびやしょうがなど、日本人の口にも慣れ親しんでいるソースやドレッシングでどれも最後にふさわしくとっても洗練されていて最後のデザートまで本当に美味しく大満足でした。

今回の旅行ではデジカメが着いてすぐに使えなくなったり、カメラも調子悪かったり・・でしたがその分に目で耳でハワイを存分に感じれたような気がします。
海へはシェフは毎日入っていましたが、私は少し波が高いと怖っ!!とおじけついて見学し、でも朝・昼・晩とシェフと食べる量は同じ+学生の時以来何十年振りにカクテルにはまり毎日飲み・・という生活をしていたのでハワイ最後の日にはベルトいらずのお腹になってしまいました。
人ごみの苦手な私達にはワイキキは少しうんざりでしたが、ハワイの大自然、どこのビーチで見ても美しい夕日ハワイに旅行した誰もがもう一度ハワイに行きたいという気持ちがわかりました。

さて来年の冬季休業はどこにしようか・・ともう考え始めている私達です!
今回はお菓子の報告がなくってすいません。
あのハワイの気候で、甘い物を食べたいという欲がなくなってしまいました。
でもコールド・ストーン・クリーマリーという大理石の上で好みのフレーバーにドライフルーツなどを練り合わせて食べるアイスクリーム美味しかったです☆

2004 ハワイ旅行記 Part2

COLUMN 4月 20th, 2004.

ハワイ旅行記2月14日
ヴァレンタインのハワイは全く普通の日と変わらずお店のデイスプレイも少しは期待していたのだけど全然でした。
旦那はしっかりハワイでボードを買ったので(これで家に4本もボードを置く事になると思うとゾッとしますが)旦那は朝からサーフィン。私は第2段スパ体験!
ハイアットのナホアラスパでロミロミマッサージをうけました。ここのスパの環境は最高に良くてかなりリッチな気分になれちゃいます。ヴァレンタインという事で苺にチョコレートが可愛くコーテイングされたスウィーツなどのサービス、バスローブの着心地の良さなど仕事を忘れ心底からリラックスをした一日になりました。夕食はハレべトナムというオアフでは有名なベトナムレストランにワイキキの人ごみを少し離れて地元の人達が住むような住宅街を散歩をしながら食事にいきました。ベトナム風シャブシャブやフォーなどワイキキから少し離れていても食べに行った甲斐がある美味しいレストランでしたよ。
いちよヴァレンタインだったので二人でマカデミアンナッツチョコを食べこの日は就寝。
2月15日
いよいよレンタカーを借りワイキキ脱出!この日から殆ど日本人を見かけなくなりました。マカハビーチへ。
海岸は絵に描いたような美しさで感動☆ビーチには小さい子達もサーフィンをしていてすごく上手いの。それを見ているだけで何時間でも見ていられる位楽しくあきなかったです。
女の人達もビキニでやっているのだけど絵になるし本当にかっこよかった。みんながプロのサーファーに見えましたよ!
普段由比ガ浜の波を見慣れている私達からすると海に入るのが怖くなるくらいの大きな波なのに器用にかっこよくロコ達が波にのっていて、始めは旦那も怖いなあ・・。と一緒に見学をしていましたが1時間後頑張りましたよ!シェフも。
ドライブしながらの景色もすごくきれいで広大な山々の自然を見ているとハワイには神様が住んでいると強く信じている人達の気持ちがよ~くわかりました。
途中立ち寄ったサンデイビーチでは偶然自然のなホエール(鯨)も現れてハワイの大自然はすごい!
夜はエッグスンシングスというパンケーキが人気のあるお店にいきました。観光客ばかりなのは私達もそうだししょうがないのだけど、このお店はきっとこんなに観光客だらけになる前はもっといいお店でもっと温かいサービスをしていたんじゃないかと思うと少し残念でした。あんまり有名になってしまうのも寂しいなーと。でもブルーべリーパンケーキ、ボリュームもあって美味しかったです。
2月16日
一番私が楽しみにしていたワイキキから30分くらいで行けるラニカイ・カイルアビーチへ。
このあたりのビーチは全米でもっとも美しいビーチといわれている所と聞いていったのですが納得しました。穏やかでとっても平和な気持ちになる景色・・。
もんなのんびりと時を過ごしていました。シェフはサーフィンしたいのでちょっと退屈そうでしたが。
私はここで本をよんだりボーットしたりするだけで癒されていきました。日焼けには気をつけなければですが・・・。
この日B&B宿泊。朝はいろいろな鳥達の鳴く声で目覚め、お庭がゴルフ場のコースになっている(普通の人がコースをまわっているのが見えるのです)ちょっと不思議なテラスで朝食を食べ(朝食はハワイらしくマカデミアンフレーバーのコーヒー、パイナップルなどのフルーツ、パンにグアバ&ストロベリーのジャム・ココナッツ&パインのジャム)この日しみじみ確かにワイキキでは日本語が殆ど通じ過ごしやすいかもしれないけど、私はせっかく旅行しているのだったらその国の言葉をできるだけ使いその土地の人達と話しわかりあった方が楽しいなーと感じました。
そしてお昼食べたTADDY’Sバーガー(私達はけっこうジャンクなものが好きなのですが本当にここのバーガーは抜群に美味しかったですよ)、夜のBAZZ’Sのステーキも地元の人達とコミニケーションとりながら楽しく過ごしました。

2004 ハワイ旅行記 Part1

COLUMN 4月 19th, 2004.

ハワイ旅行記2月12日
いよいよハワイに到着!
ワイキキで取ったホテルはオーシャンビュー・ダイヤモンドヘッドも見える展望であーハワイだ~!と実感。
しかしワイキキのあまりの日本人多さにはせっかくのヴァカンスの私達は外へでるのが嫌になってしまいました。
だってまるで渋谷の街のよう・・。ここでは現地の人の笑顔を見つけるのは難しい~と私達はワイキキを早く離れる計画をし始めました。
初日はとりあえずおのぼりでアラモアナショッピングセンターに行き買い物に興味のない私達は展望、味良しと知り合いに聞いていったニーマンマーカスにはいっているマリポサというレストランへ行きました。そこの名物というポップオーバーというパンも熱々でパスタもステーキも美味しかったです。
その後はハワイ旅行で一番楽しみにしていたスパ体験!パシフィックビーチホテル内にはいっているスパでラヴァロックマッサージ(温かくした石を使っての全身マッサージ)もうよだれものでした。
その時シェフは早速ワイキキのビーチで初ハワイサーフィンデビュー。気持ちよさそうでしたよ!
時差ぼけで少し頭がボーッとしながらも満足な一日目でした。
2月13日
朝方5時頃ホテルの非常ベルとともに放送が・・・。「ホテルの火災装置が作動しました。エレベーターは使わずすみやかに非常階段で外に出てください!」まだベットの中で聞こえる放送。
はあ~?これは夢?と寝ぼけている横で旦那は「ちょっと外にでるよ!」ともうドアの前。私はというと普段自分でいうのもなんですがどっちかというとてきぱきしているのですがその時はなぜかスローな動きで着替えだし旦那には「ちょっと命の方が大事でしょ!!」とあおられながらもまだ私は「お財布は?とかいちよパスポートも持たないと・・」いざ非常階段にでてみると、みんなパジャマに貴重品などをいれたバックをさげ寝ぼけているのもあるのでみんな無言で階段を下りている。眺めのいい部屋というのはとっても感動していたのだけれどこんなことになってしまった時、私達の部屋は36階だった為20階位まで降りた後は下へ人がつまり動けなくなり、周りも私達もしっかり目がさめ冷静にちょっとやばいかも??と思い始めた時下の方から「もう大丈夫だから部屋に戻れ!との声が・・・。
原因はよくわかりませんがそれからは又階段で戻る事に・・。朝からいい運動になりました!と何もなかったから今は言えるけど、こういういざという時の私達も判断の鈍さには後で反省しました。
手ぶらで外に出ていたのは私達だけだったかも?です。
この日は朝の出来事があまりにも印象深かったので昼の出来事はなんだったか?って感じですが夜はハレクラニホテルで夕方から始まるフラを見に行き、ロイヤルハワイアンホテルのマイタイバーのマイタイを飲みショーで外人さん達と盛り上がり、なぜか夜食はお腹がすきデニーズへ・・。あなどれないデニーズを実感した日でした。マイタイバーのマイタイそしてチチというカクテルは美味しかったなー☆