ワイン会

NEWS 6月 8th, 2007.

137パパノエルでは私達主催のワイン会や御成にあるdoux mille douxさん主催などなど・・・。ワイン会を度々行っていますが、先月、今月は湘南ワインセラーさん主催のワイン会がありました。湘南ワインセラーさんには日頃からお世話になっていますが、先月のワイン会は1923年(80年前!!)のドクターバロレのマグナム登場。私達も貴重なワインを頂きました。もう感動♪という言葉しかでてこないすばらしいワインでした。80年も前に造られた事を想像しながら口にワインを含んだ時、ゾクゾクしてしまいました。味も開かれるまで想像ができない訳ですがきちんと果実味も感じる事ができ、素直に美味しい☆☆☆何日も興奮が冷めず・・でした。今月はクレマンドブルゴーニュから始まりフィリップパカレの05年、6種類の飲み比べのワイン会でしたが、これも又とてもおもしろく美味しい物でした。(って私が表現すると安っぽくなってしまいますが)
今後もシェフの料理と美味しいワインのマリアージュの会がどんどん増えていったらいいな~と思っています♡
写真はラベルは剥がれてしまっている状態の1923年のワイン。

6月のお休みとご予約について

NEWS 6月 4th, 2007.

1366月の連休は12日(火曜)・13日(水曜)です
19日(火曜)はランチのみ営業いたします。

※ご予約について
パパノエルは14席という小さなお店です。
その為予約をされた方が確実という事を伝えていますが、ご予約されてキャンセルの電話もなく来ないお客様が先日おりました。それも大人数・・。滅多にこんなケースはありませんが、その時もせっかく来て頂いたお客様をお断りしている状態だったのでなんの為に予約のシステムがあるのだろう・・と、とても悲しくなりました。20分以上遅れる場合もやはりご連絡一本頂ければと思います。
もちろん、殆どのお客様は常識がありますが♪
写真は最近メニューにでている鳩のローストです♡

プジョーのコーヒーミル

NEWS 5月 26th, 2007.

135新しく引越したお家も落ち着き毎朝コーヒーを飲む私は初めて手挽きのコーヒーミルを購入。このコーヒーミルは使い勝手もよく飾っているだけでもアンティークな感じで可愛くかなりのお気に入りになりました。さくさくと挽き立ての香りを楽しみながら豆を挽きいれるコーヒーを飲むと毎日気持ちよく一日が迎えられます♪何かの仕事の合間に紅茶をゆっくりいれて飲んだり・・あわただしい一日にゆとりの時間をいれる事大事ですね!

鎌倉

NEWS 5月 25th, 2007.

今発売されているPenという雑誌。
パパノエルも小さく紹介されていますが、久しぶりに鎌倉特集の本をじっくり見ました。読みながらしみじみ私達はいい街に住んでいるな~と実感♪
「古都鎌倉とっておきの散歩道」というメイツ出版からでている本にもお店が少し紹介されていますが、鎌倉ミニ知識辞典や四季の花めぐりなどものっていて内容充実そして可愛い本に仕上がっていました☆☆☆
桜と紫陽花でにぎわうほんの束の間の今の季節はお寺周りにお勧め。
今度の休み、私もフラフラと散歩に出掛けようと思います♪

5月のお休み

NEWS 5月 17th, 2007.

1335月22日・23日は連休とさせていただきます。

先日葉山近代美術館に行ってきました。
パリのエスプリ佐伯裕三さんと佐野繁次郎の展示会だったのですが、美術館のある環境に感動しました。目の前に海が広がりとっても気持ちいい~♪
併設されているレストランも気になりましたが、次回はおにぎりを持って出掛けよう!と今から楽しみです。

写真はバルセロナのピカソ美術館。

お勧めのお店

NEWS 5月 10th, 2007.

132長谷の住宅地、文学館近くにあるRei Showerという、ご自宅の一部を改装したブルーと白が基調の小さなお店。
オーナーの眼にかかった雑貨やOriginalFabricを扱うお店で、最近は友達の子供が生まれたお祝いなどを買うときなど重宝しています。価格も東京より良心的です♡
リネン類なども相談に応じ作ってくれますよ!パパノエルでもエプロンやカーテンを作ってもらいました!なんといっても素敵なオーナーにあうといつも元気になるんです♪
営業は月・火・水曜で、営業している日は外に看板がでています。

ハーブ♪

NEWS 4月 23rd, 2007.

131最近の私のストレス解消。というか至福の一時は・・・。
引越しを気に購入したハーブを摘み取ってデザートやお料理に使うこと。
ほんの小さな幸せです♪
写真ではわかりずらいですが、ローズマリー、タイム、バジル、ディル、イタリアンパセリ、スペアミントとどれもお料理に大活躍してくれます。
長野のお父さん、お母さんは先日ブルーベリー・ラズベリーの苗を植えにきてくれました。早速今年収穫できるよう・・楽しみ♪
食いしん坊の私達の小さなお庭に植えていくのはやっぱり食べられる物ばかり・・。

紅茶入荷

MENU,NEWS 4月 13th, 2007.

130本当におまたせしましたが、4月下旬に新しい紅茶がやっと入荷します♪
今まで通りフランスのチャユアンの紅茶全4種類です。
・フレーズドボア・・ワイルドベリーの甘酸っぱい紅茶
・ソレイユルヴァン・・緑茶にパッションフルーツ、バラ、オレンジフラワー、 ヤグルマギクをブレンドした紅茶
・ブリュムドソワール・・ウーロンチャベースにレモン、オレンジなどの柑橘類、レモ ングラスを加えたすっきりとした味の紅茶
・ポワールキャラメル・・パパノエルでも一番人気だった洋梨とキャラメルの甘~い香りの紅茶も再入荷です
ランチでは50円プラスで、夜のコースでは選ぶことができます。
もちろん単品でご注文できますのでぜひお試し下さい。
美味しそうでしょ♡?

春♪

NEWS 4月 7th, 2007.

129春ですね~。
お店では春メニューが続々とでてきましたよ。
鎌倉は連日すごい人です。
お店もG・Wのような人出になってきました。席数が少ないのでご予約されたほうが確実です・・。
プライベートでは引越しもありお花見もできずに今年は過ぎていきお花見大好きの私は(というかイベント大好き)昔住んでいた神戸、夙川で毎晩夜桜をしていた日々を懐かしく感じています。桜を含め暖かくなってくると色鮮やかなお花達がいっぱい咲き始め綺麗ですね~。忙しくなってくるとやはり自然に癒されます♡
今度の休みはお庭にブルーベリー・ラズベリーの苗を植える予定。
これをぜひ使ってパパノエルのデザートを作りたいです♪

イタリアンの食事会

NEWS 3月 18th, 2007.

128先日私達がシチリアで食べてきた物を再現した食事会が無事終了しました♡ワインももちろんシチリアワイン。
この日のメニューは
アンティパスト(カポナータ、タコとセロリのマリネ、マグロ・セルバチコ・フルーツトマト・パルミジャーノのサラダ、フリットミスト、小あじのカルピオーネ、ムール貝のパン粉焼き、魚介・野菜の白ワイン蒸し)
パスタは、シラスのパスタとイカ墨パスタの2種
メインはホウボウの岩塩包み焼きでした。
みんないっぱいお喋りしながらワイワイと楽しんでいる姿をみながらセカセカとお皿を下げたり、出したり、一緒にお喋りして・・。イタリアのマンマになった気分で私もとっても楽しかった☆☆パパノエルにはフランスのワインしか通常おいていませんが、シチリアワインも美味しかったな~。