クリスマス♪

NEWS 12月 17th, 2007.

176クリスマスディナーは満席ですが、お昼はまだあいていますので是非♪
お昼は通常通りのランチコースになります。

☆クリスマス音楽☆
私の最近のお気に入りの時間はお料理やお菓子を作りながらまったりとクリスマスの音楽を聴くこと♪クリスマスの曲を集めたCDは可愛いいパッケージの物も多いし、クリスマス飾りと一緒で毎年少しずつ増えていきます。お休みの時はそんなCDを集めた大好きな曲を集めた音楽を一日流している時も・・。
スヌーピーの可愛い絵で目をひくCHARLIEBROWN CHRISTMASはシリーズ違いで2枚持ってますし(見かけの可愛さだけではなくピアノ音楽がはいったとてもセンスを感じるCD、ジャズなのです♪)一番のお気に入りは小野りささんのボアスフェスタス2に入っている1曲目。PAPANOEL~って思わず口ずさむフレーズが入っているクリスマスプレゼントという曲です♪

オヴァール

NEWS 12月 15th, 2007.

175最近お友達と雪ノ下にあるオヴァールにいきました。
このカプチーノ可愛いでしょ♪こんな小さな事でもあったかくて幸せな気持ちになりますよね。もちろん名物ブリュレも美味しかったです☆
最近、お店でもブリュレを作ってますが、自分以外の人が作った物を食べるのはやっぱり新鮮です。店員さんもみんな感じよかったですよ!今度はブリュレソフトを食べにいこう!!ソフトクリーム好きのシェフと一緒に・・・。

年末・年始営業のお知らせ

NEWS 12月 14th, 2007.

174少し早いですが、お問い合わせが多くなってきたのでお知らせです。
年末12月30日まで。
年始1月5日より営業いたします。

写真は無花果のクグロフです♪
今日はクグロフにいれる干し無花果をコトコト赤ワインとスパイスをいれて煮てみたり、クグロフやジンジャークッキー、(フランスやドイツで買ったクッキー型をだし、どの型で抜こうかな~と考えるのも楽しい♪♪)くるみをいれたパンを焼いたり・・クリスマス気分がグ~ンと盛り上がっちゃいました・・!こういう準備をしている時あ~お菓子作りは楽しいな~と大事な気持ち思い出すんです☆

関西

NEWS 12月 2nd, 2007.

171数年ぶりに京都・大阪・神戸巡りをしてきました!
神戸では前に働いていたお店近くにあった元町の伊藤グリルでランチをし、大阪では美味しいワインを飲みながらの串揚げ。(大阪ではこんなスタイルのお店増えているそうです)、他にも牛モツ土手鍋で有名なまつい亭で初の試みイカ墨鍋。これはあっさり和風味でいくらでも食べれる♪♪しめのご飯に一緒にだされるチーズ、これをぞうすいのようにして食べるのですがまさにイカスミリゾットで美味しかったな~。
何処にいっても美しい紅葉にそまっている京都では大好物の漬物寿司、スイーツで抹茶パフェもしっかり。山椒や黒七味などの香辛料やお漬物、美味しいだけでなく包装、粋な可愛らしさで魅力いっぱいの和菓子などもお土産に、、しばらく京都気分を楽しめそうです。やはり京都は奥深い。
相変わらず食道楽の関西でしたが、行くきっかけになったのはお互い北欧一人旅をしていた時に知り合ったお友達が去年より画家としてデビューをし今年ノエルカードを作ってくれる事になり出掛けました。
絵は来週位からお店に飾る予定です。

12月のお休み

NEWS 11月 27th, 2007.

17012月4日(火曜)夜のみ営業をお休み。
水曜は通常通り定休日となります。
年内は30日までの営業となっております。

23日、24日のクリスマスディナー予約は残りわずか。
25日夜は貸切営業となっております。
来月早々にはクリスマスの飾りつけしなくっちゃ☆☆

柿!!

NEWS 11月 19th, 2007.

167みなさん、一番好きな果物は何ですか?私の周りには柿!!とあげる人が結構います。
その結果は意外でした・・。
私は凄~い悩みますがラズベリーとか苺とかのベリー系、杏や桃も好きだし、林檎ももちろん大好き!グレープフルーツなどの柑橘系もすてがたい・・と結局いつもその話題にふっといて自分は選べない~。
田舎より箱で柿が届きました!本日早速柿のパイお店で登場です♪

ボジョレーヌーボー

NEWS 11月 16th, 2007.

166今年私達の選んだヌーボーはこの3つです。
一本目はカリームヴィオネが作るボジョレーらしいスルッと飲める綺麗な味わいのヌーボー。
二本目は日本人醸造家仲田さんの作る一本。
そして普通のワインとしても十分飲めるラングドックで作られるメルロー主体のヴァンドペイの三本でした♪その他はブルゴーニュワインの飲み比べなど・・。
今年の会は女性のみの会になりました。
ちょっとした事件がありましてバタバタの会となってしまいましたが、みなさんシェフのワイン会スペシャルメニューには満足してくれたようで良かった♡♡♡
そして残すは来月のクリスマス!どんなメニューになるのかな??

松島

NEWS 11月 10th, 2007.

165先日の連休で仙台・松島・山寺へ行ってきました。
目的は紅葉と大好きな牡蠣や海の幸を食べに・・・♪
松島牡蠣は小粒であっさりしていて幾つでも食べられてしまう美味しさ。
早速来週のボジョレーワイン会では牡蠣のグラタンでちゃいます☆
仙台での牛タンも美味しかったのでお店メニューに牛タンも出そうですよ!

先月はいろ~んな出来事があり少々疲れぎみでしたが、松島や山寺の紅葉を見ながらゆったり散歩をしたり、船に乗ったり、美味しい物いっぱい食べてあっという間に気持ちが満たされ幸せに・・。気分がリフレッシュされ又年末にかけてのパワー温存できました。
シェフも久しぶりにいい顔してたな~。又、色々な物を食べて料理のアイデアもうかんだよう・・。この時期の松島はお寺などライトアップされたり道に灯篭がでたりととってもいい雰囲気でしたよ。

栗のお菓子

NEWS 10月 29th, 2007.

164明日栗のお菓子を作ろうね♪とアルバイトの新田さんに声を掛けた次の日。
この栗の絵が入った手拭いをエプロンにかけ気合をいれて来てくれました。そんな可愛い新田さんと作った国内産の和栗をほっこり煮て、つぶして、こして作った栗のお菓子は今週でます☆
時間をかけて作ったマロンペーストはほんのり甘く優しい味がしますよ~。

そして私の周りは今手拭いブームというのでしょうか・・
みんな様々な素敵な柄を持っていますよ。

おいしいごはん

NEWS 10月 26th, 2007.

163昨日からテレビ朝日で始まった鎌倉を舞台にしたドラマ。「おいしいごはん」見ましたか?
私は友達と鎌倉散歩をしていた所、偶然ドラマの撮影(主演の藤原紀香さん&徳重さんら)と遭遇した事でドラマの存在を知ったのですが、ドラマを見ながらあっあの店だ!とかあの道だ!とかとてもミーハー気分でドラマ見てしまいました。内容もアットホームで温っかい内容でしたよ。偶然見た藤原紀香さんは想像よりもはるかに綺麗で抜群のスタイルでした☆☆☆脚のむくみ一つなくうらやまし~・・(笑)
写真はみんなで円卓を囲んだ台湾でのご飯♪